Tortini di melanzana e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di melanzana e ricotta", scopri come si prepara.
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Tortini di melanzana e ricotta
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- aglio
- basilico
- farina
- melanzane
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tagliare le melanzane a tocchetti e cuocerle in una padella con l'olio e l'aglio.
Finita la cottura, frullare le melanzane, salare, pepare e farle raffreddare.
Amalgamare la ricotta con il parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe.
Aggiungere la farina e la purea di melanzane.
Amalgamare il tutto.
Ungere e cospargere di pangrattato degli stampini e riempirli con il composto.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Impiattare e decorare a piacimenti con pomodorini e basilico! POTETE VEDERE LA RICETTA PASSO PASSO SUL NOSTRO CANALE E SE VI PIACE ISCRIVETEVI! Facebook Comments.
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