Fusilli integrali con mozzarella e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli integrali con mozzarella e verdure", scopri come si prepara.
Fusilli integrali con mozzarella e verdure
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Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla
- melanzane
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
Procedimento Si frullano le zucchine con carote, sedano,cipolla e aglio.
Si mette tutto in padella e si aggiunge un po' d'olio, sale, pepe e pochissima acqua.
Si fa cuocere tutto.
Si taglia poi la mozzarella.
Si preparano i fusilli e a fine cottura si salta tutto in padella e si aggiunge la mozzarella a fuoco spento.
Fusilli integrali con melanzane e mozzarella Ingredienti per una persona 1 melanzana media 70 grammi di mozzarella Passata di pomodoro o polpa di pomodoro Aglio Olio q.
b Pepe Prezzemolo fresco sale q.
b Procedimento: Si tagliano le melanzane a cubetti piccoli.
Si aggiunge il pomodoro o la polpa, l'aglio, l'olio, un po' d'acqua, sale, pepe e il prezzemolo tritato.
Si prepara la pasta e si salta tutto in padella, poi, a fuoco spento, si aggiunge la mozzarella.
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