Bocconcini di pollo alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo alle erbe aromatiche
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- erba cipollina
- olio
- pane
- parmigiano
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pollo
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
Ricetta
Preparazione: Pulite i peperoni eliminando le parti bianche e i semi e tagliateli a pezzi.
Preparate le erbe, tritate il prezzemolo, il rosmarino e l'erba cipollina, mescolatele insieme al pangrattato e al formaggio.
In una casseruola che possa andare anche in forno, versate 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva insieme alla cipolla tritata, fate scaldare leggermente ed aggiungete i bocconcini di pollo e lasciate rosolare per qualche minuto a fuoco vivo.
Unite i peperoni e il brodo caldo, aggiustate di sale, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti circa.
Cospargete il tutto con il composto di pangrattato, formaggio ed erbe e mettete a gratinare in forno per 5 minuti circa.
Servite caldo.
Ricette
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