Bocconcini di pollo al latte col CuCo Moulinex

Ingredienti

• farina 00
• latte
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe
• petto di pollo
• pollo
• sale
• timo

Ricetta

tagliato a cubetti abbastanza piccoli il petto di pollo.

Ho messo nel cuco con accessorio per mescolare l'olio e il timo.

Ho cotto vel 3, 130 per 2 minuti, senza tappino Nel frattempo ho infarinato il pollo.

Ho versato il pollo infarinato nell'olio ben caldo.

Ho cotto slow cook/mijot P1 per 10 minuti, senza tappino.

Ho aggiunto il latte.

Ho cotto slow cook/mijot P3 per 20 minuti, senza tappino.

Se dopo 10 minuti il pollo bolle troppo forte si pu abbassare la temperatura a 85.

A 3 minuti dalla fine, ho messo in pausa, ho dato una mescolata a mano e regolato di sale.

Ecco a fine.

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