Zuppa di avena e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di avena e verdure", scopri come si prepara.

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Zuppa di avena e verdure

Il grembiulino Infarinato di Ale
Zuppa di avena e verdure
Ingredienti
  • avena
  • broccoli
  • carote
  • olio
  • pomodorini
  • sale grosso
  • sedano
  • zucca
  • zucchine
Ricetta

...preparate le verdure si fa da sola. Laviamo e puliamo accuratamente tutte gli ortaggi a nostra disposizione, quindi tagliamoli a dadini e trasferiamoli in un tegame. Aggiungiamo il sedano fatto a pezzettini, i pomodorini tagliati in quattro e insaporiamo con un pizzico di sale grosso e un cucchiaio di olio. Facciamo stufare le verdure a fiamma vivace per 10 minuti facendo attenzione a non farle attaccare. Aggiungiamo quindi l'avena  e copriamo con abbondante acqua calda. Una volta raggiunto il bollore copriamo il tegame, abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere la nostra zuppa...

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