Muffin Mummia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin Mummia", scopri come si prepara.
Muffin Mummia
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina 00
- gelatina
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- pane
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione dei muffin, in due ciotole separate si formano i due composti, secco e umido, e poi si uniscono, mescolando poco in modo da ottenere un composto non perfettamente liscio.
Preriscaldare il forno a 200°C in modalità statica, versare 2 cucchiai di composto in ciascun pirottino (le dosi sono per 8, max 10 muffin) e cuocere in forno già caldo per circa 17/20 minuti, facendo la prova cottura interna con uno stecchino.
Lasciar raffreddare su una gratella.
Nel frattempo, stendere la pasta di zucchero con un mattarello non tropppo sottile e con un coltello molto affilato (io ne utilizzo uno di ceramica di Ikea), ricavare delle bende.
Spennellare la parte sottostante delle bende con gelatina neutra e sistemare a mò di fasce della mummia sul muffin.
Lasciare uno spazio centrale dove attaccare gli occhi sempre utilizzando la gelatina neutra come.
