Risotto con funghi misti: Ricetta veloce da fare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con funghi misti: Ricetta veloce da fare", scopri come si prepara.
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Risotto con funghi misti: Ricetta veloce da fare
https://blog.giallozafferano.it/michelesroma/Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- funghi
- funghi champignon
- funghi chiodini
- funghi porcini
- galletti
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe in grani
- prezzemolo
- riso parboiled
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lava i funghi porcini velocemente in acqua fredda. Con il coltello da cucina, taglia a fette spesse. Ripulisci i chiodini senza però tagliarli. Scalda il brodo senza farlo bollire. In una padella larga antiaderente scalda l’olio extravergine di oliva e metti a rosolare i funghi champignon per qualche istante. Aggiungi poi i chiodini mescolando delicatamente. Infine aggiungi i galletti per ultimi perché sono i più delicati. Fai saltare il tutto in padella a fiamma sostenuta, quindi aggiungi il riso e fai tostare continuando a mescolare con il cucchiaio di...
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