Impasto per pizza in teglia BONCI
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impasto per pizza in teglia BONCI", scopri come si prepara.
Impasto per pizza in teglia BONCI
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- lievito
- lievito di birra
- olio
- sale
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 1 teglia Costo: Molto Basso Ingredienti Farina 00 (meglio se con W 260) 500 g Acqua 400 g Lievito Di Birra 10 g Sale 10 g Olio Extravergine D’oliva 1 cucchiaio Preparazione Prepariamo insieme l’impasto per la pizza in teglia: setaccia in una ciotola 500 g di farina.
A parte sciogli 10 g di lievito in 400 ml di acqua a temperatura ambiente e poi versalo nella farina, tutto in un colpo va bene.
Con un cucchiaio impasta, sarà molto morbido ed appiccicoso ma deve essere così quindi impasta con dei movimenti dal basso verso l’alto.
Aggiungi 10 g di sale e continua a lavorare l’impasto per farlo assorbire infine incorpora 1 cucchiaio di olio, tutta la lavorazione non prenderà più di 5 minuti.
Copri con della pellicola da cucina la ciotola.
