Pizza senza impasto a lievitazione lenta

Pizza senza impasto a lievitazione lenta

Ingredienti

• farina
• lievito di birra
• olio
• sale

Ricetta

...Preparazione In una ciotola capiente versare la farina e mescolarla bene con una frusta, io faccio cos quando non ho voglia di setacciarla '. Sciogliere nell'acqua il lievito e poi versare il tutto nella farina, in un colpo solo. Mescolare con un cucchiaio, risulter un composto morbido e appiccicoso, ma non preoccupatevi, deve essere cos. A questo punto impastare con dal basso verso l'alto, aggiungere il sale e continuare a mescolare fino ad assorbimento del sale. Infine unire l'olio e continuare ad impastare fino ad assorbimento dell'olio. Lasciare l'impasto nella ciotola e...

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