Focaccia senza impasto passo passo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia senza impasto passo passo", scopri come si prepara.
Focaccia senza impasto passo passo
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola sciogliere il lievito con l'acqua tiepida e il miele.
Aggiungere l'olio e met della farina.
Mescolare bene, io ho utilizzato una frusta, aggiungere il sale e il resto della farina.
Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto morbido ma omogeneo (qui per comodit sono passata dalla frusta ad un leccapentole).
Foderare una teglia non troppo grande ( se volete una focaccia bella alta) con carta forno e ungete con olio.
Trasferire il composto nella teglia, senza stenderlo e coprirlo con pellicola trasparente.
Mettere a lievitare nel forno con la luce accesa fino a quando l'impasto ben gonfio.
A lievitazione avvenuta, bagnarsi le mani con l'olio e delicatamente affondare le dita nell'impasto.
Non preoccupatevi se il bordo si frastaglia.
Coprire nuovamente con pellicola e lasciare lievitare giusto il tempo di riscaldare il forno a 220C.
