Muffin con cachi frullati e farina di sorgo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con cachi frullati e farina di sorgo", scopri come si prepara.
Muffin con cachi frullati e farina di sorgo
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Ingredienti
- cachi
- farina
- olio di semi di girasole
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Per preparare i muffin con cachi frullati e farina di sorgo frulla lo lo zucchero integrale di canna ottenendo una consistenza simile a quella dello zucchero a velo.
Elimina la buccia dei cachi e frullali ottenendo una crema vellutata, versala in una ciotola capiente e unisci lo zucchero, le uova l’olio di girasole.
Mescola poi unisci a pioggia la farina, il bicarbonato e il cremor tartaro sempre mescolando per evitare la formazione di grumi.
Unisci anche la buccia di limone grattugiata, mescola un’ultima volta e suddividi il composto in pirottini da muffin o in stampini da muffin in silicone.
Inforna in forno statico già caldo a 180° per 22 minuti poi termina con 3 minuti di calore dal basso.
Lascia raffreddare e cospargi con poco zucchero a velo.
Può esserti utile sapere che … Se non consumerai subito i muffin con cachi frullati e farina di sorgo conservali in un luogo.
