Muffin alla zucca salati con cuore di formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alla zucca salati con cuore di formaggio", scopri come si prepara.
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Muffin alla zucca salati con cuore di formaggio
https://www.annaontheclouds.it/Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- frutta secca
- latte
- lievito
- olio d'oliva
- olio di semi
- parmigiano
- rosmarino
- sale
- semi di girasole
- uova
- zucca
Ricetta
...Lavate e pulite la zucca dalla buccia e i semi interni. Tagliate a cubetti e riponete in un tegame assieme a due cucchiai di acqua, un pizzico di sale e qualche ago di rosmarino. Lasciate cuocere per 10 minuti o fino quando non sar morbida. Una volta cotta, frullate con un robot e lasciate intiepidire. Preriscaldate il forno a 180. In una terrina riunite il latte, l'olio e l'uovo. Aggiungete anche la purea di zucca intiepidita e mescolate con una frusta a mano per amalgamare. Dovrete ottenere un composto liquido perfettamente omogeneo. In un'altra terrina riunite la farina, il parmigiano,...
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