Farro e avena cremose con le verdure autunnali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro e avena cremose con le verdure autunnali", scopri come si prepara.
Farro e avena cremose con le verdure autunnali
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Ingredienti
- aglio
- avena
- cavolo
- crema di arachidi
- curry
- farro
- gomasio
- olio di sesamo
- peperoncino
- peperoni
- porri
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Mettere a marinare il cavolo capuccio violo con Umeboshi per fissare il colore.
Lessare i cereali come riportato sulla confezione.
Io lo faccio tramite la cottura per assorbimento ci vogliono 45 minuti.
In un wok mettere olio di sesamo,aglio,zenzero fresco gratuggiato,curry e Tandoori masala, capuccio bianco,porro e peperoni.
Iniziate a soffriggere sfumando con acqua o brodo vegetale.
Dopo qualche minuto di cottura aggiungete kale tagliato e cavolo viola marinato, salate con il resto per alcuni minuti.
Ora aggiungete il farro e avena.
Mescolate.
In un bichiere mettete un cucchiaio di burro di arachidi e sciglietelo con acqua ' circa mezzo bicchiere ' dipende dalla quantit.
Io ho usato 300 gr di cereali.
Aumentate la fiamma e versate la crema di arachidi nell wok.
Mescolate bene e mantecate i cereali.
Impiattate e spolverate con il gomasio.
Farro e avena cremose con le verdure autunnali Farro e avena cremose con le verdure.
