nel bosco – ceci neri con funghi e cipolline
Ricetta, ingredienti e consigli per "nel bosco – ceci neri con funghi e cipolline", scopri come si prepara.
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nel bosco – ceci neri con funghi e cipolline
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 2 Ore
Ingredienti
- aceto di mele
- aglio
- anacardi
- cavolfiore
- cavolo nero
- ceci
- cipolline
- erbe aromatiche
- farina di ceci
- funghi
- funghi misti
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pepe
- pepe rosa
- pioppini
- sale
- tabasco
Ricetta
...Procedimento: Per la cecina: stemperare la farina di ceci neri con 500 ml di acqua. Unire un pizzico di sale e due cucchiai di olio. Mescolare bene e far riposare circa 30 minuti. Mescolare nuovamente e trasferire in una teglia leggermente unta. Infornare, in forno caldo, a 200 gradi per circa 40 minuti. Per i funghi : pulire i funghi e stufarli, in una casseruola, in 200 m circa di olio di girasole. Cuocere a fiamma dolce, mescolando delicatamente. Condire con uno spicchio di aglio e erbe aromatiche a piacere (io santoreggia, alloro e rosmarino). Unire alcune bacche di pepe rosa....
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nel bosco – ceci neri con funghi e cipolline