Ricetta cupcake ai frutti di bosco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta cupcake ai frutti di bosco", scopri come si prepara.
Ricetta cupcake ai frutti di bosco
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Ingredienti
- colla di pesce
- farina
- frutti di bosco
- latte
- lievito
- olio di mais
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento per i muffin; Impastare uovo con zucchero, aggiungere farina, latte, olio e lievito a scelta vanillina.
Prima di metterli in cottura, potete aggiungerci dei frutti di bosco all'interno.
In forno per 20 minuti a 170.
Per la mousse: 70gr.
di Frutti di bosco (vanno bene anche i surgelati) 40gr.
di zucchero 1 foglio di colla di pesce (2gr.
) 150ml.
di panna Procedimento: Frullare i Frutti di bosco con lo zucchero.
Passare il composto in un colino, cos eliminerete i semini.
Fate scaldare 30 gr.
di questo composto e aggiungeteci la colla di pesce (precedentemente fatta ammorbire in un p d'acqua).
Miscelare e unire alla restante fragola frullata.
Montare la panna e unirci il composto di frutti di bosco.
Mettere in una sac a poche e decorare.
Io, ho bucato il Muffin per mettere all'interno dei frutti di bosco (come vedete in foto) e poi anche della mousse'poi decorato sopra con.
