LA CAPONATA A MODO MIO…
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA CAPONATA A MODO MIO…", scopri come si prepara.
LA CAPONATA A MODO MIO…
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Ingredienti
- capperi
- cipolla rossa
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pere
- prezzemolo
- speck
Ricetta
Procedimento: Pulite le verdure tagliate l'estremità alla melanzana e tagliatela a cubetti Soffriggete in una padella capiente olio, prezzemolo e la cipolla tagliata finemente Aggiungete la melanzana e cuocete circa 10 minuti Se serve aggiungete un pò di acqua circa 1 cucchiaio alla volta continuando la cottura A fine cottura aggiungete i capperi e i pomodorini, spegnete dopo 5 minuti Questo è un contorno delizioso, un ottimo condimento per un buon crostone e superlativo per guarnire la pasta caponatacappericipollamelanzanepomodori lacudiaz Ricetta precedente RISOTTO N.
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