Crostata meringata al limone o Lemon meringue pie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata meringata al limone o Lemon meringue pie", scopri come si prepara.
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Crostata meringata al limone o Lemon meringue pie
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- albumi
- burro
- farina di farro
- limoni
- meringhe
- pasta frolla
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Tagliate il burro molto freddo a cubetti e mettetelo nella ciotola della planetaria, aggiungete la farina e azionatela; fatela lavorare fino ad ottenere una sabbiatura abbastanza uniforme, poi unite lo zucchero, il sale ed infine l’uovo. Quando il composto sarà ben amalgamato, rovesciate l’impasto sul piano da lavoro e lavoratelo velocemente per formare una palla; foderatela con la pellicola trasparente e mettetela in frigo a rassodare per almeno 1 ora. Nel frattempo, preparate il lemon curd seguendo la ricetta. Imburrate ed infarinate lo stampo....
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