Crostata senza cottura con crema allo yogurt, gelatina al rum e uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata senza cottura con crema allo yogurt, gelatina al rum e uva", scopri come si prepara.
Crostata senza cottura con crema allo yogurt, gelatina al rum e uva
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cocco
- gelatina
- lime
- mascarpone
- menta
- miele
- rum
- succo di limone
- uva
- uva bianca
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la base biscotto: In un mixer tritate finemente i biscotti.
Sciogliete il burro in un pentolino e fatelo leggermente raffreddare.
A questo punto in una ciotola amalgamate bene tra loro i biscotti tritati con il burro fuso e il miele.
Se usate uno uno stampo a cerchio apribile rivestitelo con della carta forno, se usate uno stampo per crostate con fondo removibile non è necessario rivestirlo di carta forno.
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Versate il composto nello stampo e distribuitelo in modo uniforme sul fondo e sui lati.
Aiutatevi con il fondo di un bicchiere.
6.
Riponete in freezer per 15 minuti, nel frattempo preparate la crema fredda allo yogurt: Con le fruste elettriche montate il mascarpone con lo yogurt greco e lo zucchero a velo.
Lavorate il composto per qualche minuto fino ad ottenere una crema spumosa e soda.
Alla fine aggiungete delicatamente anche la buccia di lime grattugiata.
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