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Peperoni arrosto in agrodolce con uvetta e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni arrosto in agrodolce con uvetta e mandorle", scopri come si prepara.

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Peperoni arrosto in agrodolce con uvetta e mandorle

https://lericettedivalentina.blogspot.com/

Ingredienti

  • aceto di mele
  • aglio
  • mandorle
  • pepe
  • peperoni
  • sale
  • uvetta

Ricetta

prepararli voi, io li ho fatti con la friggitrice ad aria come in questo video.

Nel mentre che i peperoni cuocevano e poi si raffreddavano, ho lasciato l'uvetta a bagno nell'aceto di mele e tritato le mandorle a coltello.

Una volta spellato i peperoni, ho rimosso i semi e gli ho tagliati in pezzi piccoli.

Li ho disposti in una pirofila a bordi alti sistemandoli cercando di alternare il colore.

Ho condito la superficie con sale e pepe, aggiunto uvetta e mandorle ed infine  c l'olio, non dovrete affogare i peperoni ma soltanto condirli generosamente.

Se amate l'aglio aggiungetene un pizzico in polvere o uno spicchio tagliato a lamelle, io ho preferito non metterlo.

Coprite la pirofila con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero, nel ripiano meno freddo per una notte.

Ricordatevi di servire i peperoni a temperatura ambiente per assaporarli al meglio.

Il bello di questo antipasto oltre ai suoi colori autunnali che si pu preparare con largo anticipo,.

vai alla ricetta completa link

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Peperoni arrosto in agrodolce con uvetta e mandorle