Le Veneziane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Veneziane", scopri come si prepara.
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Le Veneziane
http://blogdolci.com/Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- lievito
- limoni
- marmellata
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento per le veneziane: Unire la farina, lo zucchero e le uova ed iniziare ad impastare, poi aggiungere il burro, il lievito e le scorze grattuggiate continuando ad amalgamare, infine il sale. Impastare fino ad ottenere un composto elastico, lasciare riposare una notte (12 ore) in frigorifero coperta in modo che non si secchi. Con l'aiuto di un pizzico di farina dividere l'impasto in porzioni da 80 grammi e modellarle formando delle palline lisce. Portare il forno a 28 gradi, una volta raggiunta la temperatura inserire le palline di pasta e spegnere, lasciare lievitare per 2...
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