La ricetta Veneziane con crema – Impasto brioche Sal De Riso ci trasporta nel cuore della tradizione dolciaria italiana. Originarie della città lagunare, queste deliziose specialità sono note per la loro consistenza morbida e saporita, il profumo inebriante di vaniglia e la croccante guarnizione di zucchero.
Perfette da gustare a colazione, merenda o in occasione di festività, le Veneziane con crema regalano un’esperienza sensoriale davvero appagante.
Preparare questo piatto è più facile di quanto si possa pensare. Seguire passo passo le indicazioni di questa ricetta, utilizzando ingredienti freschi e di qualità, vi permetterà di ottenere un risultato irresistibile.
- Sciogli il lievito di birra in un po’ di latte tiepido e zucchero semolato.
- In una ciotola capiente, impasta farina, sale, burro morbido, uova, zucchero vanigliato e la miscela di lievito.
- Aggiungi la vaniglia e continua a lavorare l’impasto fino a ottenere una massa liscia e omogenea.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per almeno 2 ore.
- Stendi la pasta lievitata e ritaglia dei rettangoli.
- Farcisci i rettangoli con una generosa dose di crema pasticcera.
- Arrotolare ogni rettangolo su sé stesso e sigilla i bordi.
- Unge le Veneziane con crema con il burro fuso e cospargile con la granella di zucchero.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
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