Cavolfiore al vapore con profumi indiani e Baghrir salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore al vapore con profumi indiani e Baghrir salato", scopri come si prepara.
Cavolfiore al vapore con profumi indiani e Baghrir salato
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Ingredienti
- cavolfiore
- cocco
- curcuma
- curry
- erba cipollina
- finocchi
- gomasio
- limoni
- olio di sesamo
- prezzemolo
- riso
- sale
- semi di cumino
- semi di finocchio
- semi di senape
- senape
- tamarindo
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Mettere a cuocere il cavolfiore nel cestino del vapore.
Mentre cuoce, preparate la salsa.
In una padella mettete olio di sesamo e aggiungete asafoetida,curcuma, curry indiano,Tandoori masala, zenzero gratuggiato, semi di cumino,Nigella,senape e finocchio.
Iniziate a soffriggere dolcemente finch non si sente il profumo delle spezie.
Sfumate leggermente con acqua dove avete sciolto poca salsa di Tamarindo, aggiungete anche i peperoncini rossi e verdi.
Cuocete finch la salsina non diventa sciropposa.
Poi una volta cotto il cavolfiore mettetelo nella salsina e fatelo insaporire.
Impiattate spolverando con erba cipollina,prezzemolo, gomasio e cocco rap.
Potete anche mangiarlo con un riso semplice, io avevo Baghrir di ieri e lo riciclato con questo piatto.
Cavolfiore al vapore con profumi indiani e Baghrir salato Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che.
