non è quel che sembra – gnocchetti mantecati al cavolfiore e pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "non è quel che sembra – gnocchetti mantecati al cavolfiore e pomodorini confit", scopri come si prepara.
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non è quel che sembra – gnocchetti mantecati al cavolfiore e pomodorini confit
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- cavolfiore
- crema di sesamo
- gnocchetti sardi
- latte di soia
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Lavare e pulire i pomodorini tagliandoli in due. Distribuirli in una leccarda da forno con l'interno rivolto in alto e condirli con olio, sale, un poco di zucchero e origano. Infornare per circa 2 ore a 90 gradi fino a quando i pomodorini aranno appassiti ma resteranno belli succosi. Pulire il cavolfiore , dividerlo in cimette regolari e scottarlo per 8 minuti in acqua bollente salata. Scolarlo e farlo raffreddare leggermente. Trasferirlo nel blender e frullarlo aggiungendo tre cucchiai di olio evo e due cucchiai di olio di girasole e unendo a filo il latte di...
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