Melanzane ripiene di farfrittata al pomodoro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di farfrittata al pomodoro", scopri come si prepara.

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Melanzane ripiene di farfrittata al pomodoro

http://www.papillamonella.it/
Melanzane ripiene di farfrittata al pomodoro
Ingredienti
  • basilico
  • bicarbonato
  • farina di ceci
  • latte di soia
  • melanzane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pomodori
  • sale
Ricetta

...preparazione, che nell’aspetto volendo vedere assomiglia moltissimo ad una frittata, è infatti un’ottima farina di ceci ' possibilmente integrale, sicuramente bio '  e del liquido in cui diluirla. La particolarità della farina di ceci è proprio quella di dar vita ad un composto capace di legare e, in cottura, solidificare inglobando perfettamente i liquidi e gli altri ingredienti aggiunti. Ho effettuato moltissimi esperimenti per riuscire a trovare la mia farfrittata ideale. Il rischio, sempre dietro l’angolo con questa preparazione, è infatti quello...

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