ZUCCHINE TRIFOLATE E NON SOLO...
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE TRIFOLATE E NON SOLO...", scopri come si prepara.
ZUCCHINE TRIFOLATE E NON SOLO...
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo vegetale
- cipolla rossa
- fiori di zucca
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- olio
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO Lava bene le zucchine e con un coltello affilato tagliale in pezzetti regolari Sbuccia l'aglio e la cipolla affetta quest'ultima e fai soffriggere in poco olio all'interno di una buona padella antiaderente Quando il soffritto sar pronto , pochi minuti , aggiungi le zucchine e mescola di continuo per qualche minuto.
Appena hanno preso un bel colore dorato , bagna con il brodo sempre a padella scoperta .
Aggiungi i pomodorini e lascia cuocere a fuoco vivo per una ventina di minuti durante i quali mescola ogni tanto .
Regola di sale , spolvera con del pepe nero appena macinato e completa con il basilico fresco triturato.
Servi in tavola ! BUON APPETITO ! Se dovessero avanzare , puoi conservare qualche giorno in frigorifero all'interno di un barattolo di vetro con olio , e magari anche usare come condimento per la pasta aggiungendo una bella manciata di formaggio grana o pecorino grattugiato.
