Giardiniera in vasocottura, dall’orto alla tavola passando per tutte le stagioni!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Giardiniera in vasocottura, dall’orto alla tavola passando per tutte le stagioni!", scopri come si prepara.
Giardiniera in vasocottura, dall’orto alla tavola passando per tutte le stagioni!
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aceto
- carote
- cavolfiore
- fagiolini
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni
- sale
- vino
- zucchine
Ricetta
procedimento non è cambiato poi molto, io ho scelto di cuocerle usando la vasocottura , una tecnica solo apparentemente moderna.
Provate anche voi! È importante mangiare le verdure e la giardiniera è un ottimo modo per farlo Mangiare le verdure fa bene, tutti lo sanno, ma perché' Dovete sapere che, a seconda della tipologia, le verdure sono costituite per il 90-95% da acqua, contengono elevate quantità di fibre , che aiutano il corrette funzionamento dell’apparato digerente.
Sono inoltre ricche di vitamine , sali minerali , tra cui calcio , ferro , magnesio e potassio , per non parlare delle proteine , acido folico ed antiossidanti , questi ultimi sono necessari per neutralizzare i radicali liberi e proteggere dall’invecchiamento precoce delle cellule.
Nei regimi alimentari ipocalorici sono sempre consigliatissime, perché, oltre ad essere un toccasana per il nostro organismo, le verdure hanno un alto potere.
