Bulgur con fagiolini patate e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bulgur con fagiolini patate e tonno", scopri come si prepara.
Bulgur con fagiolini patate e tonno
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Ingredienti
- fagiolini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
- soia
- tonno
Ricetta
Procedimento Lavate bene le patate e lessatele in abbondante acqua salata per circa 30 min.
Potete cuocere le patate anche in microonde leggi QUI il procedimento.
Nel frattempo private i fagiolini di entrambe le estremità, lavateli con cura e poi cuocete in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
Scolate i fagiolini.
Lasciateli raffreddare.
Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
In una pentola fate bollire l’acqua con un po’ di sale.
Aggiungete il bulgur di soia e lasciate cuocere per circa 10 minuti (seguite il tempo di cottura indicato sulla confezione).
Scolate e lasciate raffreddare in una ciotola.
Aggiungete le patate e i fagiolini, il tonno scolato dall’olio in eccesso al bulgur.
Condite con olio extra vergine di oliva e Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Bulgur con fagiolini patate e tonno pronto per essere servito subito oppure potete conservare in frigo affinchè si insaporisca.
