Bulgur di soia con zucchine uvetta e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bulgur di soia con zucchine uvetta e mandorle", scopri come si prepara.
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Bulgur di soia con zucchine uvetta e mandorle
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- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- sale grosso
- soia
- uvetta sultanina
- zucchine
Ricetta
...Procedimento In una pentola fate bollire l’acqua con un po' di sale. Aggiungete il bulgur di soia e lasciate cuocere per circa 10 minuti (seguite il tempo di cottura indicato sulla confezione). Scolate e lasciate raffreddare in una ciotola. Mettete l'uvetta in ammollo. Lavate e tagliate a dadini la zucchina. Cuocete per circa 10 min i dadini in una padella antiaderente con un filo di olio. Aggiungete l'uvetta che avete tolto dall'acqua e strizzata e le mandorle. Mescolate e cuocete per altri 5 minuti. Versate le zucchine, uvetta e mandorle nella...
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