PEPERONI ARROSTO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PEPERONI ARROSTO", scopri come si prepara.
PEPERONI ARROSTO
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni
- prezzemolo
- sale fino
Ricetta
PROCEDIMENTO: PREMESSA: MI PIACE PREPARARLI QUALCHE ORA PRIMA PER GUSTARLI NEL LORO SUGHETTO E DAL LORO IL TEMPO DI RIPOSARE.
LAVARE I PEPERONI SOTTO ACQUA CORRENTE E SISTEMARLI IN UNA TEGLIA FODERATA CON CARTA DA FORNO.
INFORNARE IN FORNO CALDO A 185° PER IL TEMPO NECESSARIO AD ARROSTIRE LA PELLE E GIRANDO DA TUTTI I LATI (ALMENO UNA MEZZ'ORA).
TOGLIERE DAL FORNO E FAR RAFFREDDARE PER QUALCHE MINUTO.
PULIRE DALLA PELLE CHE, SE BEN COTTA, VERRA' VIA DA SOLA E DAI SEMI E SISTEMARE IN UN PIATTO DA PORTATA.
AGGIUSTARE DI SALE, UNIRE UN PO' DI OLIO E IL PREZZEMOLO TRITATO.
AGGIUNGERE L'AGLIO TAGLIATO A PEZZETTINI E SERVIRE''BUON APPETITO.
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