PIPINDUN E OVE ( peperoni e uova)
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIPINDUN E OVE ( peperoni e uova)", scopri come si prepara.
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PIPINDUN E OVE ( peperoni e uova)
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pane casereccio
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: LAVARE I PEPERONI E PRIVARLI DEI FILAMENTI, TAGLIARLI IN LISTARELLE O RONDELLE NON TROPPO PICCOLE. IN UNA CAPIENTE PADELLA ANTIADERENTE METTERE A RISCALDARE ABBONDANTE OLIO E TUFFARCI I PEPERONI. SALARE. FAR ROSOLARE A FUOCO VIVO GIRANDO CON UN MESTOLO DI LEGNO PER EVITARE CHE I PEPERONI SI ATTACCHINO. QUANDO SONO APPASSITI ROMPERE LE UOVA DIRETTAMENTE SUI PEPERONI E COMINCIARE A RIMESTARE SEMPRE CON IL CUCCHIAIO DI LEGNO NON APPENA SI RAPPRENDONO UN PO'. TOGLIERE DAL FUOCO NON APPENA L'UOVO E' BEN COTTO E BELLO STRAPAZZATO. SERVIRE CON...
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