CARCIOFI AL FORNO

Ingredienti

• carciofi
• carne macinata
• emmenthal
• formaggi
• limoni
• olio d'oliva extra-vergine
• pane raffermo
• pangrattato
• uova

Ricetta

PROCEDIMENTO: PULIRE I CARCIOFI DEL GAMBO E DELLE FOGLIE ESTERNE PIU' DURE ED IMMARGERLI IN ACQUA E LIMONE.

METTERE IN AMMOLLO IL PANE, STRIZZARLO E UNIRLO AL MACINATO, AL SALE , ALL'UOVO, AL PARMIGGIANO ED AL PANGRATTATO.

IMPASTARE FINO A RENDERE IL TUTTO OMOGENEO.

SCIACQUARE IL CARCIOFO, ALLARGARE LE FOGLIE E METTERE UN BEL PO' DI COMPOSTO IN MEZZO.

RIPETERE PER L'ALTRO CARCIOFO E DISPORLI IN UNA TEGLIA CON UNA PARTE DEI GAMBI PULITI, UNA SPRUZZATINA DI SALE E OLIO.

INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER UNA PRIMA MEZZ'ORA.

COPRIRE CON IL FORMAGGIO E LASCIAR PER ALTRI 20 MINUTI CIRCA.

FAR INTIEPIDIRE, SERVIRE E'.

BUON APPETITO!!!! 63Visite totali, 6visite odierne Post Views: 57 AUTHOR emanuela classe 1974, una vita divisa tra sport e cucina ma in realtà interamente.

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