SPAGHETTONI CON CREMA DI MELANZANE [videoricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTONI CON CREMA DI MELANZANE [videoricetta]", scopri come si prepara.
SPAGHETTONI CON CREMA DI MELANZANE [videoricetta]
https://www.youtube.com/channel/UCqHI2CkKXiVz6QXLq9fNJpwIngredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- formaggio grana
- melanzane
- olio
- olive
- pancetta
- pasta tipo spaghettini
- pepe nero
- peperoni
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione della crema di melanzane come vedete oggi ho messo qui sul fuoco la pentola con l'acqua abolire perch la sola cosa che dovremmo fare lessare la melanzana quindi l'andiamo a tagliare a cubettini in alternativa potreste anche cuocerla in forno a 200 gradi per 15 20 minuti e in quel caso poi andreste a scavare la polpa con con un cucchiaio invece in questo caso io utilizzo anche la buccia e preferisco perch insomma comunque la buccia a un suo sapore quindi andremo a lessare in acqua bollente nata per 10 15 minuti e quindi appena l'acqua aggiunge l'abolizione andiamo a salarla e versiamo le nostre melanzane che ripeto faremo cuocere per 10 15 minuti sono bastati circa 10 minuti per lessare le melanzane quindi leo scolate perbene e le ho messe in un recipiente dove vado ad aggiungere dell'olio extravergine d'oliva circa un cucchiaio poi un pizzico di sale che vi ricordo che comunque le melanzane le abbiamo gi salate in.
![SPAGHETTONI CON PESTO DI RUCOLA [videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2018/07/17/1817021/t/spaghettoni-con-pesto-di-rucola-videoricetta.jpg)
