La ricetta Spaghettoni ai fiori di zucca e polvere di pesto nasce dalla tradizione culinaria italiana, sposando sapori freschi e genuini. I fiori di zucca, simbolo di primavera, si uniscono alla pasta spaghettoni per creare un abbinamento delicato e profumato, arricchito dalla nota pungente del pesto. Questo piatto viene spesso gustato durante le serate estive, quando la voglia di cibi leggeri e gustosi prende il sopravvento.
- Lava e pulisci i fiori di zucca, eliminando i filamenti gialli interni.
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo.
- Taglia a metà i pomodorini.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva e fai soffriggere l’aglio.
- Aggiungi i fiori di zucca e cuoci per qualche minuto.
- Unisci i pomodorini e il prezzemolo tritato.
- Porta a cottura la pasta in abbondante acqua salata.
- Scola la pasta, aggiungila nei fagioli cotti e mescola.
- Condire con un filo d’olio extra vergine e una spolverata di polvere di pesto.
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