Spaghettoni al limone prosciutto e…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghettoni al limone prosciutto e…", scopri come si prepara.
Spaghettoni al limone prosciutto e…
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Ingredienti
- cannella
- cipolla
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo spaghettoni
- prosciutto crudo
- vino bianco
Ricetta
Mettete sul fuoco l'acqua per la cottura della pasta.
Riducete a dadini il prosciutto e tenete da parte.
Tritate sottile la cipolla e fatela stufare in una padella con un filo di olio extravergine di oliva.
Sfumate con un dito di vino bianco.
Unite la panna, mescolate bene e spegnete il fuoco prima del bollore.
Unite il prosciutto crudo tenuto da parte.
Scolate la pasta al dente, mantecatela nella padella con la panna e se serve unite anche mezza tazzina della sua acqua di cottura.
Il condimento deve risultare piuttosto amalgamato ma non " pappa".
Trasferite nei piatti individuali, completate con la buccia di limone grattata, un giro di pepe nero macinato di fresco e una spolverata di cannella.
Servite.
![SPAGHETTONI CON CREMA DI MELANZANE [videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2018/07/17/1816950/t/spaghettoni-con-crema-di-melanzane-videoricetta.jpg)