Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere", scopri come si prepara.
preparare la ricetta che vi presento in questo post' Un po' di erbe aromatiche, ciliegie di mozzarella, una scatola di tonno all'olio evo, qualche oliva nera e la fregola' e il gioco fatto' Un piatto leggero, tipicamente estivo.
Di solito la fregola viene preparata 'risottando' la pasta e servendo il piatto caldo.
io ho pensato ad una variante che possa essere consumata nei giorni pi caldi dell'anno! Ma andiamo a vedere come si prepara.
Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere Ingredienti per 4 persone 300 gr fregola sarda 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo di erba cipollina 1 ciuffo di salvia 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di rosmarino qualche foglia di menta 40 gr anacardi salati 60 gr pecorino romano 1 spicchio di aglio olio evo qualche goccia di succo di limone 250 gr.