Crostini con salsa tapenade e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con salsa tapenade e melanzane", scopri come si prepara.
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Crostini con salsa tapenade e melanzane
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- capperi
- melanzane
- olio
- olive
- olive nere
- pane casereccio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- scorza di limone
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 4 fette Pane casereccio 1 Melanzana 4 cucchiai Olive taggiasche (o olive nere) 2 cucchiai Capperi 3-4 filetti Acciughe (alici) Scorza di limone (a piacere) Peperoncino 1 ciuffo Prezzemolo 1 spicchio Aglio (facoltativo) Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Lavate la melanzana e tagliatela a piccoli cubetti.
Mettetela a cuocere in padella, con olio extravergine e un pizzico di sale.
Fatela andare per pochi minuti, a fiamma vivace, rigirandola spesso, finché non sarà .
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