La ricetta Crostini dorati al peperoncino trae ispirazione dalla cucina mediterranea, dove il pane toscano incontra il piccante del peperoncino. La semplicità degli ingredienti si sposa con un gusto intenso e leggermente dolce, creando un abbinamento perfetto per aperitivi o stuzzichini.
Utilizzando ingredienti freschi e stagionali, questi crostini diventano un’esplosione di sapore che accompagnerà fedelmente le vostre serate tra amici.
- Impasta la farina con il lievito, il miele e l’acqua tiepida, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, fino al raddoppio del volume.
- Stendi l’impasto e ricava dei quadrati o rettangoli che saranno i crostini.
- Trasferisci i crostini su una teglia rivestita con carta da forno.
- Condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
- Inforna a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura che risulterà croccante.
- Intanto, trita finemente il peperoncino fresco e fatelo soffriggere in un filo d’olio di semi di girasole.
- Mescola il peperoncino soffritto al peperoncino in polvere.
- Spalmare la miscela di peperoncino sui crostini appena sfornati.
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