CREMA DI PISELLI E CAROTE CON CROSTINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI PISELLI E CAROTE CON CROSTINI", scopri come si prepara.
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CREMA DI PISELLI E CAROTE CON CROSTINI
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/Ingredienti
- burro
- carote
- cipolla
- noce moscata
- noci
- olio
- piselli
- sale
- scalogno
- sedano
Ricetta
...PROCEDIMENTO: IN UNA PENTOLA PREPARARE DEL BRODO VEGETALE CON UNA CAROTA, DEL SEDANO E UNA CIPOLLA. METTERE A ROSOLARE LO SCALOGNO TRITATO FINEMENTE CON IL BURRO ED AGGIUNGERE I PISELLI E LA CAROTA SBUCCIATA E TAGLIATA. RIMESTARE ED ALLUNGARE DI TANTO IN TANTO CON UN PO' DI BRODO. AGGIUSTARE DI SALE E CUCINARLI AFFINCHE RISULTINO TENERI.IN GENERE DOVREBBERO BASTARE 15- 20 MINUTI. TRASFERIRE IL COMPOSTO IN UNA PLANETARIA O IN UNA CIOTOLA DAI BORDI ALTI, E MIXARE FINO AD OTTENERE UNA CREMA VELLUTATA. ALL'OCCORRENZA SI PUO' PASSARE CON UN COLINO PER ELIMINARE EVENTUALI PELLICINE....
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