Carpaccio di barbabietola con crostini ed erbette aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di barbabietola con crostini ed erbette aromatiche", scopri come si prepara.
Carpaccio di barbabietola con crostini ed erbette aromatiche
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aceto balsamico
- barbabietola
- erba cipollina
- olio
- pane
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sesamo
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti barbabietola rossa 500 g fette di pane 2 Prezzemolo 1/2 cucchiaio Erba cipollina ed erba aglina 1/2 cucchiaio Olio di oliva 6+2 cucchiai Succo di limone 1 cucchiaio Aceto balsamico 1 cucchiaio Sesamo 1 cucchiaino Sale q.
Pepe q.
Preparazione Tagliate le fette di pane a dadini.
Riscaldate 2 cucchiai di olio di oliva in una padella e fatevi dorare i dadini di pane, a fiamma viva, mescolando di tanto in tanto.
Lasciate intiepidire.
Tagliate la barbabietola a fettine molto sottili e disponetele su un piatto da portata.
Lavate le erbette, asciugatele e tritatele finemente.
Preparate una vinaigrette mescolando il succo di limone con l'aceto balsamico, l'olio di.
