Gulasch | Ricetta pratica e semplice da fare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulasch | Ricetta pratica e semplice da fare", scopri come si prepara.
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Gulasch | Ricetta pratica e semplice da fare
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- aglio
- brodo
- burro
- cipolla bianca
- cumino
- manzo
- olio di semi
- patate
- peperoni
- pomodori
Ricetta
Procedimento: Fai appassire 600 g di cipolle tagliate in poco burro per 15 minuti.
Fai rosolare per 6 minuti in olio di semi, burro e 1,2 kg di manzo (o di bue, a tuo piacimento) tagliato a dadini.
Unisci due bicchieri di brodo di manzo, 4 pomodori sbollentati, le cipolle appassite, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di cumino, 2 peperoni puliti e tagliati a julienne e paprika (a piacere).
Cuoci con il coperchio a fuoco dolcissimo per un ora e mezzo, unendo poco brodo se si asciuga troppo.
Aggiungi 600 g di patate tagliate a dadini anch'esse e completa la cottura per un'altra mezz'ora.
Regola il sale.
Buon.
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