Gulasch di tacchino (zuppa)

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Gulasch di tacchino (zuppa)

Le Ricette di Luci
Gulasch di tacchino (zuppa)
Ingredienti
  • carote
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • cumino
  • fesa di tacchino
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • paprica
  • pomodori pelati
  • sedano
  • timo
Ricetta

...preparato questo piatto sia in versione a zuppa (come la ricetta originaria) sia sotto forma di spezzatino, facendolo cuocere finché non si asciuga. Il colore rosso è dato dalla paprica che occupa una percentuale abbondante della ricetta Vi propongo la mia versione con il tacchino. Per gli ingredienti mi sono ispirata alla zuppa che mangio in Alto Adige mentre le quantità sono quelle che ho sperimentato personalmente nelle svariate volte che ho cucinato questo piatto. A me piace leggermente piccante e quindi utilizzo anche la paprika forte ma potete anche eliminarla se non vi...

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