Gulasch di manzo tirolese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gulasch di manzo tirolese", scopri come si prepara.
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Gulasch di manzo tirolese
https://www.lericettediluci.com/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- brodo
- carne di manzo
- carne macinata
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- maggiorana
- manzo
- olio
- paprica
- pepe
- scorza di limone
- semi di cumino
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Dorate le cipolle nell'olio in un tagame Cospargete la carne con un poco di farina. (In questo modo la salsa legher meglio). Tagliate la carne a dadi (ognuno del peso di circa 40 g) Spostate le cipolle al bordo del tegame e rosolate bene la carne; aggiungete il concentrato di pomodoro e continuate a cuocere per cinque minuti. Cospargete di paprika, bagnate con il vino rosso e l'aceto. Riducete la salsa facendola cuocere per altri cinque minuti e salate. Versate il brodo di carne o l'acqua e fate cuocere per almeno tre ore a fiamma...
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