Gnocchi di patate | Ricetta base e veloce per realizzarle in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate | Ricetta base e veloce per realizzarle in casa", scopri come si prepara.
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Gnocchi di patate | Ricetta base e veloce per realizzarle in casa
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- farina 00
- patate
- sale
- sale marino integrale
- uova
Ricetta
...Preparazione Lessa le patate con tutta la buccia per 30 minuti partendo dall'acqua fredda e aggiungete un pizzico di sale. Verifica tramite la forchetta se sono ben cotte. Pela le patate ancora calde. Schiacciale in una ciotola con uno schiacciapatate. Su una spianatoia metti la farina. Al centro aggiungi il sale, l'uovo e inizia a impastare versando poco per volta le patate. Se l'impasto finale risulta duro, aggiungi un po' d'acqua. Forma una palla, coprirla con la pellicola e farla riposare per almeno un'ora. Stendi la pasta su una...
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