Melanzane al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane al forno", scopri come si prepara.
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Melanzane al forno
https://www.lericettenapoletane.it/Ingredienti
- capperi
- formaggio pecorino
- melanzane
- olio
- olive nere
- pane
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Preparazione : Tagliare a metà in senso orizzontale le melanzane Procedendo con delicatezza svuotarle all'interno usando lo scavino o il cucchiaio. Tritare sottilmente la polpa che verrà staccata e metterla in una terrina Aggiungere pene e pecorino grattugiati olive nere snocciolate mescolare bene quindi friggere questo composto in un pò di olio In un recipiente a parte far bollire per 5 minuti in acqua salata le melanzane svuotate poi scolarle e sistemarle in una pirofila dove si sarà versato un pò di olio. Al composto fatto friggere unire i...
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