Carpaccio di polpo fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di polpo fatto in casa", scopri come si prepara.
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Carpaccio di polpo fatto in casa
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- carpaccio
- limoni
- olio
- polipi
- prezzemolo
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Vi consiglio di partire da un polpo di medie dimensioni almeno 1 kg per poter avere dei tentacoli consistenti e corposi da affettare. Pulite e lavate il polpo eliminando le interiora e togliendo la pelle dalla testa e dal corpo… o se non ve la sentite fatelo fare al vostro pescivendolo! Una volta pulito il polpo dovrete cuocerlo, potete farlo in due modi differenti, in pentola nella versione classica o in modo veloce in pentola a pressione. Terminata la cottura del polpo aiutandovi con della carta da cucina eliminate la pelle in eccesso dai tentacoli così...
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