FOCACCIA AL GRANO DURO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA AL GRANO DURO", scopri come si prepara.
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FOCACCIA AL GRANO DURO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- farina
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
Ricetta
...Preparazione: Fate intiepidire un po’ di acqua e scioglieteci il lievito di birra. Prendete una terrina e versate la farina, poi aggiungete i 10 grammi di sale. Iniziate a versare l’acqua, l’olio e il lievito sciolto nella farina e mescolate frequentemente fino a far incorporare tutti i liquidi. Fate riposare l’impasto per 12 ore nella parte bassa del frigorifero coperto con un po’ d’olio e un canovaccio umido, poi mettete sopra l’impasto un po’ di pane grattugiato e rigiratelo sulla teglia. Conditelo con sale e olio e fate lievitare...
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