FOCACCIA CON POMODORINI

Ingredienti

• farina 00
• farina di semola
• grano
• lievito di birra
• olio d'oliva extra-vergine
• origano
• pomodorini
• sale
• zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO: SCIOGLIERE IL LIEVITO IN ACQUA TIEPIDA ED AGGIUNGERE LO ZUCCHERO.

IN UNA TERRINA MOLTO CAPIENTE PREPARARE LE FARINE CON IL SALE E L'OLIO.

UNIRE IL LEVITO PRONTO E COMINCIARE AD IMPASTARE ENERGICAMENTE.

TRASFERIRE L'IMPASTO SU UNA SPIANATOIA E CONTINUARE PER DIECI MINUTI FINO AD OTTENERE UN IMPASTO ELASTICO UNENDO L'ACQUA POCO ALLA VOLTA PER RENDERSI CONTO QUANDO BASTA.

RIMETTERE L'IMPASTO NELLA CIOTOLA, COPRIRE CON UN CANOVACCIO E FAR LIEVITARE IN UN LUOGO AL RIPARO DA CORRENTI D'ARIA, PER ALMENO 2 ORE.

RILAVORARE L'IMPASTO E STENDERLO CON LA PUNTA DELLE DITA IN UNA FORMA OVALE.

ADAGIARE IN UNA TEGLIA RIVESTITA CON CARTA FORNO E LEGGERMENTE UNTA.

SISTEMARE I POMODORINI E DISTRIBUIRE DELL'ORIGANO A PIACERE.

INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER UNA MEZZ'ORETTA, CONTROLLANDO DI TANTO IN TANTO'.

SFORNATE, FATE INTIEPIDIRE E'.

BUON APPETITO!!!! 226Visite totali, 15visite odierne .

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