Bignè salati con melone e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bignè salati con melone e feta", scopri come si prepara.
Bignè salati con melone e feta
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Ingredienti
- burro
- farina di riso
- feta
- formaggi
- formaggio robiola
- meloni
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparai per prima volta un anno fa per un buffet.
Andarono a ruba, malgrado l'insolito per i presenti abbinamento del ripieno.
Melone e feta in verit per i palati greci un abbinamento estivo familiare e l'abitudine di accompagnare la frutta con dei formaggi risale nell'antichit.
La dolcezza del melone esalta il sapore della feta e la sapidit del formaggio potenzia il profumo della frutta.
Golosi bocconcini insomma da gustare accompagnando un aperitivo o per allestire un buffet mettendo uno sfizioso stuzzichino commestibile anche da chi come me soffre da intolleranza al glutine!Nulla vieta comprare i bign da farcire gi pronti.
Se ne trovano di ottima qualit in commercio, fate voi insomma.
Ingredienti:per 30 gusci piccoli di pasta choux100g di acqua55g di burro50g farina di riso oppure 001 pizzico di sale1 pizzico di zucchero2 uova (di 50-52g pesati col guscio)per il ripieno200g di formaggio feta100g di robiola150-200g di melone (pesato senza la.
![MILLEFOGLIE CON CREMA E CILIEGIE; BIGNE' CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO [videoricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2018/07/17/1816970/t/millefoglie-con-crema-e-ciliegie-bigne-con-ricotta-e-gocce-di-cioccolato-videoricetta.jpg)
