Spaghetti con le zucchine fritte e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con le zucchine fritte e menta", scopri come si prepara.
Spaghetti con le zucchine fritte e menta
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio ragusano
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- ricotta salata
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Pulire e tagliare a fettine non troppo sottili le zucchine.
Friggerle nell'olio ( io uso olio evo).
Man mano che le friggete mettetele in un piatto.
Io le tampono un pochino dell'olio molti non lo fanno.
Nello stesso olio di frittura mettete l'aglio e fate insaporire.
Nel frattempo fate bollire l'acqua per la pasta.
Scolate.
Mettete gli spaghetti nella padella Aggiungete le zucchine.
Fate insaporire per qualche secondo.
Aggiungete un pochino di menta a pezzetti per dare freschezza al piatto.
Versate in un piatto spolverizzando con la ricotta salata o altro formaggio stagionato.
I nostri Spaghetti con le zucchine fritte e menta sono pronti per essere gustati.
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