Spaghetti cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cacio e pepe", scopri come si prepara.
Spaghetti cacio e pepe
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti 350 g formaggio pecorino grattugiato 150 g Pepe nero q.
Sale q.
Preparazione Portare a bollore una pentola piena di acqua salata.
Versare gli spaghetti e cuocerli lasciandoli al dente.
Tenere da parte dell'acqua di cottura.
In una padella versare un po' di pepe e lasciarlo tostare a fuoco lento per qualche minuto, sfumare con un po' di acqua di cottura tenuta da parte.
Aggiungere gli spaghetti e continuare la cottura per qualche minuto.
Se necessario aggiungere altra acqua di cottura.
In una ciotola versare il pecorino grattugiato e aggiungere un po' di acqua di cottura, muovere fino a formare una cremina della giusta consistenza senza grumi.
Una volta cotti gli spaghetti, versarli nella.
